Berbuka menjadi momen yang paling dinantikan oleh umat muslim. Karena itu, menu buka puasa berkuah sering menjadi pilihan. Sebab, menu yang berkuah membuat momen berbuka lebih menyenangkan karena makanan mudah dicerna.
Sebaliknya, makanan yang kering sulit untuk dicerna lambung. Akibatnya, nafsu makan menurun karena perut terasa penuh. Tak hanya itu saja, makanan yang bersifat kering membuat seseorang merasa haus .
Daftar isi:
Rekomendasi Menu Buka Puasa Berkuah yang Menarik Dicoba
Jika Kamu malas membuat menu yang ribet, menu simpel bisa menjadi pilihan. Yang mana saat ini banyak bumbu instan yang bisa Kamu gunakan. Berikut, berapa menu buka puasa berkuah yang menarik untuk Kamu coba:
1. Capcay Kuah Merah
Capcay kuah merah adalah pilihan menu buka puasa yang kaya akan sayuran dan penuh nutrisi. Kuah merahnya dibuat dari saus tomat dan cabai, sehingga menghasilkan rasa yang segar dengan sedikit sensasi pedas.
Kamu bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai selera, seperti kol, wortel, buncis, jagung manis, brokoli, kembang kol, atau jamur. Kombinasi berbagai sayuran ini tidak hanya membuat hidangan lebih lezat, tetapi juga memberikan asupan gizi yang baik.
2. Ikan Pindang Kuah Santan
Ikan pindang terkenal dengan rasa gurihnya dan kaya akan protein, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu buka puasa berkuah. Kuah santan yang digunakan dalam hidangan ini tidak hanya menambah cita rasa yang lezat.
Tak hanya itu saja, santan ini juga memberikan sensasi hangat dan nikmat saat Kamu menyantapnya. Perpaduan ikan pindang dengan kuah santan yang kaya rempah akan membuat momen berbuka semakin spesial.
3. Sup Tahu Jamur
Jika Kamu mencari menu buka puasa yang ringan dan sehat, sup tahu jamur bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini terbuat dari tahu dan jamur yang direbus dengan kaldu ayam serta bumbu-bumbu sederhana, menghasilkan rasa yang gurih.
Agar lebih kaya rasa dan warna, Kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel dan jagung manis. Kombinasi bahan-bahan ini tidak hanya membuat sup lebih nikmat, tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang baik setelah seharian berpuasa.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah hidangan berkuah santan yang cocok untuk menu buka puasa. Selain memiliki rasa gurih yang khas, sayur lodeh juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Menu ini biasanya berisi berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan jagung, sehingga memberikan nutrisi yang lengkap. Kuah santannya yang lezat dan aroma rempah yang khas membuat sayur lodeh menjadi pilihan yang pas saat berbuka.
5. Ayam Kuah Pedas
Bagi pecinta makanan pedas, ayam kuah pedas bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang lezat dan menggugah selera. Sensasi pedas dari cabai tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
Untuk membuat hidangan ini lebih bergizi, Kamu bisa menambahkan berbagai sayuran seperti kentang, wortel, dan buncis. Selain memberikan tekstur yang lebih kaya, tambahan sayuran juga menjadikan menu ini lebih sehat dan mengenyangkan.
6. Kembang Tahu
Jika Kamu ingin berbuka dengan menu yang ringan dan manis, kembang tahu bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan berkuah bening ini terbuat dari tahu putih dan jamur, menghasilkan rasa yang lembut dan menyegarkan.
Karena kandungannya yang ringan dan rendah kalori, kembang tahu juga cocok bagi Kamu yang sedang menjalani diet. Rasanya yang sederhana namun lezat menjadikannya pilihan yang pas untuk berbuka puasa tanpa merasa terlalu kenyang.
7. Asam-Asam Daging
Menu buka puasa berkuah yang selanjutnya yaitu, asam-asam daging. Makanan ini menyegarkan, cocok untuk Kamu yang ingin variasi hidangan saat berbuka puasa. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan belimbing wuluh, sehingga sehat.
Perpaduan daging yang empuk dengan kuah asam yang kaya rempah menjadikan asam-asam daging pilihan yang lezat dan menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa. Dengan begitu, bagus makan bisa meningkat drastis.
8. Sup Ayam Bening
Sup ayam bening merupakan salah satu menu buka puasa berkuah yang banyak disukai. Rasanya yang ringan dan menyegarkan membuat hidangan ini cocok untuk santapan setelah seharian berpuasa.
Selain itu, sup ini juga sering menjadi pilihan bagi mereka yang sedang kurang enak badan, karena kuah hangatnya dapat membantu mengembalikan energi dan memberikan rasa nyaman.
9. Telur Kecap
Terakhir, menu buka puasa berkuah yang bisa Kamu pilih yaitu telur kecap. Menu ini mudah dibuat serta bahannya murah. Karena itu, telur kecap bisa menjadi pilihan bagi anak kos yang tengah berhemat.
Dengan kuah kecap yang meresap ke dalam telur, hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga cocok Kamu santap dengan nasi hangat, menjadikannya pilihan praktis dan nikmat untuk buka puasa.
Itulah menu buka puasa berkuah yang cukup lezat dan menggiurkan. Dengan menu tersebut, nafsu makan saat berbuka bisa meningkat. Terlebih, menu tersebut cukup menyegarkan sehingga rasa haus selama berpuasa dapat teratasi.
