Soto daging biasanya memiliki kuah bening yang gurih karena menggunakan kaldu sapi sebagai bahan dasarnya. Bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai ditumis hingga harum sebelum dicampur dengan kaldu.
Daftar isi:
6. Empal Gepuk
Empal gepuk merupakan olahan daging khas Sunda yang menggunakan potongan daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah, lalu di gepuk (dipukul-pukul) hingga pipih dan digoreng.
Makanan empal gepuk juga cocok di jadikan bekal atau lauk tahan lama karena bisa disimpan dan dipanaskan kembali tanpa mengurangi kelezatannya. Jika kamu ingin mengolah daging sapi qurban menjadi sesuatu yang berbeda, menu ini bisa jadi pilihan.
7. Oseng Mercon
Buat kamu yang suka makanan super pedas, oseng mercon bisa jadi menu wajib saat Idul Adha. Hidangan khas Yogyakarta ini menggunakan bahan dasar tetelan, koyor, atau daging sapi, yang di tumis dengan cabai rawit dalam jumlah banyak.
Proses memasaknya cukup sederhana, namun hasilnya sangat pedas dan menggugah selera. Meskipun “mercon” dalam namanya mengacu pada rasa pedas yang meledak di mulut, banyak orang justru ketagihan dengan sensasi ini
One Comment