Saat Idul Adha, banyak umat muslim yang mendapatkan daging qurban seperti sapi hingga kambing. Karena itu, cara menghilangkan baunamis pada daging sapi seringkali menjadi pertanyaan. Sebab, bau amis ini cukup menganggu.
Bau amis ini bisa muncul karena beberapa faktor, seperti sisa darah, lemak, atau proses penyimpanan yang kurang tepat. Untungnya, ada beberapa cara alami yang bisa membantu menghilangkan bau amis tersebut tanpa harus menggunakan bahan kimia.
Berikut ini tujuh cara menghilangkan bau amis daging sapi dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.
1. Menghilangkan Lemak pada Daging
Salah satu penyebab utama bau amis pada daging sapi adalah lemak yang menempel. Lemak mengandung senyawa yang mudah teroksidasi sehingga menimbulkan bau tidak sedap.
Oleh karena itu, sebelum mulai mengolah daging, sebaiknya pisahkan bagian lemak yang terlihat jelas.
Dengan membuang sebagian besar lemak, tidak hanya bau amis yang bisa dikurangi, tapi juga kandungan kolesterol dalam masakan akan menjadi lebih rendah. Langkah ini sangat cocok bagi mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.
2. Gunakan Cuka sebagai Perendam
Cuka dikenal memiliki sifat asam yang dapat membantu menetralisir bau tidak sedap, termasuk pada daging sapi. Untuk menggunakannya, cukup lumuri permukaan daging yang telah dicuci bersih dengan sedikit cuka.
